› Vins d'Alsace
Face au village d'Andlau, les deux grands crus du Kastelberg et du Wiebelsberg
Le Kastelberg, à gauche, a la forme d'un chapeau chinois, le Wiebelsberg, à droite, est coiffé par une forêt.
Le Kastelberg est très pentu, avec de nombreuses petites terrasses, "Kaschte" en alsacien, qui lui donnent son nom (rien à voir avec un quelconque château, qui donnerait le Schlossberg, lequel existe bien, mais sur la commune de Kientzheim : Domaine Weinbach, Colette Faller et ses filles).
Ceux qui sont assez anciens pour avoir encore étudié la géologie de terrain au lycée connaissent la série métamorphique d’Andlau. Le terroir est constitué de schistes siluriens métamorphisés en cornéennes au contact du granite d’Andlau, et d’arène granitique provenant de la décomposition de ce granite.
Le Wiebelsberg, "le coteau des femmes", est implanté sur des sables issus de grès du Trias.
Le troisième grand cru, le Moenchberg, qu’Andlau partage avec Eichhoffen est implanté sur des sols limoneux et sableux du Quaternaire.
Les collègues intéressés sont invités à envoyer le bon de commande accompagné de son règlement directement au domaine Moritz.